タイべビール醸造所 / Taybeh Brewing Company
パレスチナ自治区ヨルダン川西岸、タイべ村にあるビール醸造所。
ドイツ式の醸造方法を採ったパレスチナ初の醸造所。
80年代にボストンで趣味としてビールを作っていたNadim Khouryは、オスロ合意の締結と共に1994年にパレスチナに戻り、弟のDavidと共に家の横に醸造所を建てたことが始まり。
2002年にはイギリスや日本にも上陸。2005年から毎年初秋にオクトーバーフェスが開催されている。
Nadimの息子Canaanはハーバード大学を卒業後、父のビジネスを継ぐために戻ってきた。
彼らの最初のビール「ゴールデン」から、「ホワイト」「アンバー」「ダーク」「IPA」「ノンアルコール」、この地にちなんだユニークな味わいのBrewmaster Seriesとして「Arabic Coffie Stout」「Palestine Herbal」「Hazy IPA」「Shatta Ale」「Farmhouse Ale」、冬季限定の「ウィンターラガー」など多くの種類を楽しめる。
【場所】
- Hatsuki Matsui
松井葉月 / Doki Doki Holyland Mapの管理者。
子育てをしながらライター・コーディネーターとして過ごしている。
-------------------------------------------------------
【Works】
Expat by COURRiER Japon（講談社）、BRUTUS（マガジンハウス）、Casa BRUTUS BANKSYとは誰か？（マガジンハウス）、未来コトハジメ（日経BP）、Webマガジン ISURAERU コスメ連載 （Sivans） 、ラジオ 元タカラジェンヌ まほろば遊ラジオ エッセイ連載（夢のたね放送局）etc...
--------------------------------------------------------
【Career】
早稲田大学 文化構想学部を卒業後、米系オーガニックコスメブランドのマーケティング部署で勤務。
2017年12月よりエルサレムに居住開始し、2019年エルサレムにて男児を出産。
--------------------------------------------------------
【Hobbies】
中国語：北京大学にて語学留学プログラムを修了/HSK4級
プログラミング：ハーバード大学にてコーディングコースを修了
--------------------------------------------------------
- ヨルダン川 イエス洗礼の地 /Baptismal site / Qasr el Yahud 2022年9月2日
- Sea Dolphin 2022年9月1日
- PANDA Chocolate 2022年8月30日
- タイべビール醸造所 / Taybeh Brewing Company 2022年8月30日
- St. George (Al-Khadr)教会跡 2022年8月30日