Pergamon restaurant
カクテルが充実したエルサレムの人気ベジタリアンレストラン。
美味しく個性的なカクテルはエルサレムでは珍しいほど種類が豊富。
料理に関しては、どれを食べても驚くほど美味しい。
ベジタリアン料理だが、肉好きな筆者も大満足だった。
旬の野菜を使用した料理の数々は
調理方法から味付けまで、非常にレベルが高い。
野菜だけだが、淡白過ぎない、お酒に合う満足感のある味付けだ。
ふわふわ、とろけるブリオッシュは何個でも食べることが出来る。
ヘルシーに、なおかつ美味しいお酒を飲みたい日にはピッタリだ。
【営業時間】
日～木 19:00～深夜1:00
金 12:00～深夜1:00
土 18:00～深夜1:00
【場所】
- Hatsuki Matsui
松井葉月 / Doki Doki Holyland Mapの管理者。
子育てをしながらライター・コーディネーターとして過ごしている。
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【Works】
Expat by COURRiER Japon（講談社）、BRUTUS（マガジンハウス）、Casa BRUTUS BANKSYとは誰か？（マガジンハウス）、未来コトハジメ（日経BP）、Webマガジン ISURAERU コスメ連載 （Sivans） 、ラジオ 元タカラジェンヌ まほろば遊ラジオ エッセイ連載（夢のたね放送局）etc...
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【Career】
早稲田大学 文化構想学部を卒業後、米系オーガニックコスメブランドのマーケティング部署で勤務。
2017年12月よりエルサレムに居住開始し、2019年エルサレムにて男児を出産。
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【Hobbies】
中国語：北京大学にて語学留学プログラムを修了/HSK4級
プログラミング：ハーバード大学にてコーディングコースを修了
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