Al-Sham
エルサレム旧市街、Jaffaゲートから入ってすぐのキリスト教エリアの小道にあるシュワルマ レストラン 。
シュワルマとはこちらで食されているラップサンドである。
シュワルマは店ごとに個性があり、現地の人にはそれぞれお気に入りのシュワルマ屋さんがある。
このシュワルマ屋では、チキンまたはビーフをケチることなくたっぷりと使用する。
中に入れるフムスやサラダもお肉と絡まり合い、パサつきがちなシュワルマがジューシーになる。
辛いものが好きな方はチリソースをしっかり入れてもらうと、味に深みが出るのでおススメ。
【営業時間】
月～土 11:00～20:00 (人気店のため午後には売り切れている場合があるので早めに訪れる。)
日 休業
下記のGoogle Mapは付近の店である。Jaffa門を背にLatin Patriarchateストリートに入り直進。
Jacob’s Pizzaの先、左手にAl-Shamが見えてくる。
- Hatsuki Matsui
松井葉月 / Doki Doki Holyland Mapの管理者。
子育てをしながらライター・コーディネーターとして過ごしている。
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【Works】
Expat by COURRiER Japon（講談社）、BRUTUS（マガジンハウス）、Casa BRUTUS BANKSYとは誰か？（マガジンハウス）、未来コトハジメ（日経BP）、Webマガジン ISURAERU コスメ連載 （Sivans） 、ラジオ 元タカラジェンヌ まほろば遊ラジオ エッセイ連載（夢のたね放送局）etc...
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【Career】
早稲田大学 文化構想学部を卒業後、米系オーガニックコスメブランドのマーケティング部署で勤務。
2017年12月よりエルサレムに居住開始し、2019年エルサレムにて男児を出産。
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【Hobbies】
中国語：北京大学にて語学留学プログラムを修了/HSK4級
プログラミング：ハーバード大学にてコーディングコースを修了
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