Hatsuki Matsui

Doki Doki Holyland Mapの管理者。 日本で化粧品会社のマーケティング・PR業務を経て、2017年末より家庭の事情でエルサレムに居住中。 現地では日本文化のイベントや子供向けワークショップを開催したり、Courrie japonやラジオ番組等へ現地についての記事やエッセイを寄稿している。
1868 エルサレム

1868

エルサレムの老舗レストラン。 コシェルメニューだが、斬新な手法でアレンジしており一品一品が楽しい。 伝統的な石造りの建物と、明るすぎない優しい光…
Focaccia Bar エルサレム

Focaccia Bar

エルサレム中心部にある、ノンコシェルの人気レストラン。 店名の通り、様々なトッピングを乗せたフォカッチャがとても美味しい。 その他にも、サラダや…
Zeit ou Zaater カフェ

Zeit ou Zaater

ラマッラー中心部にある、現地のお惣菜を購入できるレストラン。 伝統的なアラブ料理は勿論のこと、パスタ、スープ、惣菜パン等の豊富な品ぞろえに心が…
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